The Best Medium Roast Coffee

您可以在40 Thieves Coffee直接订购新鲜的中度烘焙咖啡。与超市里咖啡豆存放数周甚至数月不同，我们会在您下单后24小时内烘焙，并新鲜送到您家门口。

每袋咖啡都是您下单后定制烘焙，而非从仓库货架上直接取出。这意味着您品尝到的是风味最佳的咖啡，而不是已经变质的咖啡。 了解更多关于我们中度烘焙咖啡的独特之处。

最好的中度烘焙咖啡是新鲜烘焙、符合道德采购标准且小批量烘焙的。新鲜度至关重要；咖啡在烘焙后两周内会损失高达 60% 的风味。

在 40 Thieves，我们的中度烘焙咖啡达到精品级标准，这意味着它在专业杯测中得分超过 80 分。我们直接从采用可持续耕作方式的咖啡农那里采购咖啡豆，然后根据订单进行烘焙，让您品尝到其中的不同。 探索精品咖啡的意义所在。

中度烘焙咖啡用途广泛，几乎适用于任何冲泡方法。建议使用1:16的咖啡粉与水的比例（约2汤匙咖啡粉兑6盎司水），水温加热至70-96摄氏度，冲泡4-5分钟。

研磨度也很重要，滴滤咖啡机用中等研磨度，法压壶用粗研磨度，意式浓缩咖啡用细研磨度。不过，新鲜的咖啡豆才是最重要的。无论冲泡技巧多么高超，不新鲜的咖啡豆都会让咖啡味道寡淡。 请阅读我们完整的中度烘焙咖啡冲泡指南。

中度烘焙咖啡口感甜度适中，带有焦糖、巧克力和坚果的香气。它不像浅度烘焙咖啡那样酸涩，也不像深度烘焙咖啡那样苦涩；这种恰到好处的口感深受大多数人喜爱。

新鲜的中度烘焙咖啡风味明亮清爽，口感顺滑。您能品尝到咖啡豆产地的特色（例如埃塞俄比亚的果香或哥伦比亚的巧克力风味），而不会感到过苦。这种平衡使中度烘焙咖啡成为日常饮用的理想之选。

中度烘焙咖啡豆非常适合滴滤咖啡机、手冲咖啡机（如 Chemex 或 V60）、法压壶和意式咖啡机。其均衡的口感能够适应不同的冲泡方式，既不会过酸也不会过苦。

滴滤咖啡和手冲咖啡使用中等研磨度。法压壶咖啡使用较粗的研磨度。意式浓缩咖啡使用较细的研磨度。 了解更多关于研磨度和冲泡方法的信息。

中度烘焙咖啡兼具浅度烘焙的明亮酸度和深度烘焙的醇厚口感。浅度烘焙咖啡保留了更多原产地风味和咖啡因，但如果萃取过度可能会产生酸味。深度烘焙咖啡带有浓郁的烟熏味，但可能会产生焦糊味或苦味。

中度烘焙能带来焦糖般的甜味，同时又不失咖啡豆的天然风味。它是最受欢迎的烘焙程度，因为它能满足最广泛的咖啡爱好者的需求。 阅读我们的完整烘焙程度对比。

研磨粗细取决于您的冲泡方式：意式浓缩咖啡（细研磨）、滴滤咖啡（中研磨）、法压壶咖啡（粗研磨）。我们提供定制研磨服务，满足您的特定需求。请查看我们的完整研磨指南，获取详细建议。

是的！我们提供浅度、中度和深度烘焙。每种咖啡豆都经过精心烘焙，以展现其最佳风味。了解我们的烘焙理念和烘焙类型。

我们每天小批量烘焙，并在烘焙后 48 小时内发货。

由于所有咖啡均为新鲜烘焙，请预留 3-5 个工作日用于烘焙和包装，另加 2-5 个工作日用于运输。总配送时间通常为 5-10 个工作日，具体取决于您的所在地。南加州地区收货最快（约 2 天），而东海岸的小城市可能需要 5 天以上。查看我们的完整配送政策。

每袋咖啡都是新鲜烘焙，绝不存放于货架！我们会在收到您的订单后 3-5 个工作日内完成烘焙和包装（节假日期间可能会稍长一些）。订单发货后，您将收到物流追踪信息。新鲜咖啡需要一些时间，但绝对值得等待！

我们会根据包裹大小选择最合适的运输方式：1 件商品通过 USPS First Class 寄送，2-8 件商品通过 USPS Priority Mail 寄送，9 件及以上商品通过 UPS Ground 寄送。所有订单发货后均提供追踪信息。