The Best Light Roast Coffee

您可以在 40 Thieves Coffee 直接订购新鲜的浅烘焙咖啡。与超市里咖啡豆存放数周甚至数月不同，我们会在您下单后 48 小时内烘焙，并新鲜送达您家门口。每一袋咖啡都是在您下单后定制烘焙，而非从仓库货架上取出。 了解更多关于我们浅烘焙咖啡的独特之处。

我们的浅烘焙咖啡达到特级品质，在专业杯测中得分超过 80 分。我们烘焙的目的是保留咖啡豆的天然风味，例如明亮的柑橘香、精致的花香和复杂的果香，而不是用烘焙的苦味掩盖它们。我们直接从采用可持续耕作方式的咖啡农那里采购咖啡豆，然后根据订单进行烘焙，让您品尝到其中的不同。 探索特级咖啡的意义所在。

没错！浅烘焙咖啡保留了咖啡豆95-100%的原始咖啡因，比深烘焙咖啡多10-15%。长时间烘焙会破坏咖啡因分子，因此浅烘焙咖啡每杯提供的能量最多。我们的“盗贼金牌”咖啡每8盎司（约240毫升）含有95-105毫克咖啡因。请阅读我们的完整烘焙程度对比。

优质浅烘焙咖啡散发着明亮的柑橘、热带水果、浆果和淡雅花香，口感干净清爽。与以“烘焙味”为主的深烘焙咖啡不同，浅烘焙咖啡能让您品尝到每种咖啡豆的独特风味。例如，埃塞俄比亚咖啡豆可能带有蓝莓的香气，而中美洲咖啡豆则带有蜂蜜和巧克力的风味。我们的“盗贼黄金”咖啡就融合了甜美的蜂蜜、清爽的柑橘和淡雅的花香。

浅烘焙咖啡拥有活泼的酸度，带来明亮而复杂的口感，而非酸涩。优质的浅烘焙咖啡，例如 Thieves' Gold，能带来类似新鲜水果的清新柑橘酸度，而非烘焙不足或陈旧咖啡那种刺鼻的酸味。如果您肠胃敏感，不妨尝试冷萃浅烘焙咖啡，冷萃可以自然降低酸度，同时保留咖啡的风味。

浅烘焙咖啡豆非常适合手冲（突出风味的清晰度和复杂性）、爱乐压（展现果香和花香）以及冷萃（降低酸度，同时保留甜味）。建议使用中细研磨度，水温70-96摄氏度，咖啡粉与水的比例为1:15至1:17。浅烘焙咖啡豆也能​​制作出风味明亮、层次丰富的优质意式浓缩咖啡。 请阅读我们完整的浅烘焙咖啡豆冲泡指南。

当然！浅烘焙咖啡豆能萃取出风味明亮、层次丰富、口感醇厚如茶的优质意式浓缩咖啡。与深烘焙咖啡豆相比，浅烘焙需要更细的研磨度和更精准的萃取时间。我们的“盗贼金牌”咖啡豆专为制作意式浓缩咖啡而精心打造，充分展现了咖啡豆的产地特色，并以浓缩的形式提供最高的咖啡因含量。

金烘焙是一种浅烘焙，通常在第一次爆裂时或略早于第一次爆裂时停止，以保留咖啡豆最明亮、最能展现其原产地风味的口感。我们的“盗贼金牌”是一款经典的浅烘焙咖啡，甜度均衡；而“九号金牌浓缩咖啡”则更加明亮，带有浓郁的柑橘香气。两者都展现了浅烘焙咖啡特有的丰富层次感。

研磨度取决于您的冲煮方式：意式浓缩（细研磨）、手冲（中细研磨）、爱乐压（细至中等研磨）、冷萃（粗研磨）。我们提供定制研磨服务，满足您的特定需求。请查看我们的完整研磨指南，获取详细建议。

是的！我们提供浅度、中度和深度烘焙咖啡。每种咖啡豆都经过精心烘焙，以展现其最佳风味。了解一下我们的中度烘焙和深度烘焙咖啡吧。

我们每天小批量烘焙，并在烘焙后 48 小时内发货。

由于所有咖啡均为新鲜烘焙，请预留 3-5 个工作日用于烘焙和包装，另加 2-5 个工作日用于运输。总配送时间通常为 5-10 个工作日，具体取决于您的所在地。南加州地区收货最快（约 2 天），而东海岸的小城市可能需要 5 天以上。查看我们的完整配送政策。

每袋咖啡都是新鲜烘焙，绝不存放于货架！我们会在收到您的订单后 3-5 个工作日内完成烘焙和包装（节假日期间可能会稍长一些）。订单发货后，您将收到物流追踪信息。新鲜咖啡需要一些时间，但绝对值得等待！

我们会根据包裹大小选择最合适的运输方式：1 件商品通过 USPS First Class 寄送，2-8 件商品通过 USPS Priority Mail 寄送，9 件及以上商品通过 UPS Ground 寄送。所有订单发货后均提供追踪信息。