The Best Dark Roast Coffee

您可以在 40 Thieves Coffee 直接订购新鲜的深度烘焙咖啡。与超市里咖啡豆存放数周甚至数月不同，我们会在您下单后 48 小时内烘焙，并新鲜送达您家门口。每一袋咖啡都是在您下单后定制烘焙，而非从仓库货架上取出。 了解更多关于我们深度烘焙咖啡的独特之处。

我们的深度烘焙咖啡是特级咖啡，在专业杯测中得分超过 80 分。我们精心烘焙，力求展现浓郁的烟熏风味，口感顺滑，绝无廉价商业烘焙咖啡那种焦苦的口感。我们直接从采用可持续耕作方式的咖啡农那里采购咖啡豆，并根据订单进行烘焙，确保您品尝到其中的不同。 探索特级咖啡的魅力所在。

深烘焙咖啡的咖啡因含量实际上略低于浅烘焙咖啡，因为长时间烘焙会破坏咖啡因分子。然而，深烘焙咖啡口感更浓郁、更醇厚，这得益于其浓郁的烟熏风味。如果您想要浓郁的咖啡因和醇厚的口感，不妨试试我们的“喷气燃料”拼配咖啡。请阅读我们的完整烘焙程度对比。

优质深烘焙咖啡散发着浓郁的巧克力、烤坚果、焦糖和淡淡的烟熏香气，口感顺滑如丝绒。与廉价深烘焙咖啡那种焦糊味或灰烬味不同，精品深烘焙咖啡在保持风味层次的同时，更展现出醇厚浓郁的口感。我们的“黑金”咖啡带有浓郁的黑巧克力风味，并伴有烤杏仁的余韵；而“法式劫掠”咖啡则散发着深沉的焦糖甜香。

没错！长时间烘焙会分解绿原酸，使深烘焙咖啡对敏感肠胃更加温和。如果浅烘焙或中烘焙咖啡会引起胃灼热或消化不适，深烘焙咖啡通常是理想的解决方案；它能提供同样的咖啡因提神效果，但酸度却低得多。

深烘焙咖啡豆非常适合法压壶（萃取浓郁的口感和油脂）、意式浓缩咖啡（产生丰富的油脂层）和冷萃咖啡（突出巧克力风味而不苦涩）。法压壶使用粗研磨，意式浓缩咖啡使用细研磨，水温保持在 70-93°C 左右。如果想要保留深烘焙咖啡豆中天然油脂的独特风味，请避免使用滤纸。 阅读我们完整的深烘焙咖啡冲泡指南。

法式烘焙是一种特殊的深度烘焙，采用更高的烘焙温度（464-480°F，约240-240°C），以获得更浓郁、更烟熏的风味。我们的黑金咖啡是一款经典的深度烘焙咖啡，带有浓郁的巧克力风味；而法式劫掠咖啡则是一款真正的法式烘焙咖啡，焦糖化程度更高，烟熏味更浓。两款咖啡口感顺滑，绝不苦涩。 了解更多关于法式烘焙的信息。

研磨粗细取决于您的冲泡方式：意式浓缩咖啡（细研磨）、滴滤咖啡（中研磨）、法压壶咖啡（粗研磨）。我们提供定制研磨服务，满足您的特定需求。请查看我们的完整研磨指南，获取详细建议。

是的！我们提供浅度、中度和深度烘焙咖啡。每种咖啡豆都经过精心烘焙，以展现其最佳风味。了解一下我们的浅度烘焙和中度烘焙咖啡吧。

我们每天小批量烘焙，并在烘焙后 48 小时内发货。

由于所有咖啡均为新鲜烘焙，请预留 3-5 个工作日用于烘焙和包装，另加 2-5 个工作日用于运输。总配送时间通常为 5-10 个工作日，具体取决于您的所在地。南加州地区收货最快（约 2 天），而东海岸的小城市可能需要 5 天以上。查看我们的完整配送政策。

每袋咖啡都是新鲜烘焙，绝不存放于货架！我们会在收到您的订单后 3-5 个工作日内完成烘焙和包装（节假日期间可能会稍长一些）。订单发货后，您将收到物流追踪信息。新鲜咖啡需要一些时间，但绝对值得等待！

我们会根据包裹大小选择最合适的运输方式：1 件商品通过 USPS First Class 寄送，2-8 件商品通过 USPS Priority Mail 寄送，9 件及以上商品通过 UPS Ground 寄送。所有订单发货后均提供追踪信息。